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Paté de tomates secos y aceitunas
Comentario previo: El nombre de paté de tomates secos y aceitunas se lo puso Mikel L. Iturriaga, que es de quien tomé la receta en su blog El Comidista. Aunque la verdad es que yo sería más propenso a...
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Purrusalda (o porrusalda)
Comentario previo: Se trata de un plato muy "semanasantero" que, aunque es mucho más típico de la parte norte de la península, también se suele encontrar en las mesas murcianas por esta época del año....
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Ensalada de vigilia con algas marinadas
Comentario previo: Seguimos con platos típicos de la época semanasantera que estamos atravesando. En este caso es una ensalada de vigilia que me he permitido la licencia de tunear a mi modo, dándole...
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Salaillas granadinas
Comentario previo: Desde que vi las salaillas granadinas que había preparado Lola (Lola en la cocina) supe que esa sería mi siguiente preparación panarra. Hacía tiempo que no subía una receta de pan y...
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Hojaldre de puerro y setas
Comentario previo: Hace poco descubrí un videoblog de recetas bastante curioso: Cocinero Universitario. Me gustó que tuviera una categoría de recetas vegetarianas. Pero lo que más me atrapó fue el...
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Salsa de piquillos (Thermomix)
Comentario previo: Ya dije que quería dar mayor protagonismo a las salsas haciendo entradas específicas para ellas, en lugar de relegarlas a aparecer como parte de una receta. La que traigo aquí es...
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Bizcocho de naranja
Comentario previo: Esta receta me la ha pasado mi amiga Keka. Ha ella se salen unos bizcochos brutales y yo siempre me muero de envidia al verlos tan esponjosos y bien cuajadicos. Por contra, como ya...
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Pastel frío de coliflor
Comentario previo: Un pequeño accidente en el transporte de las fotos desde mi cámara al ordenador ha hecho que las pierda y, menos mal, sólo he podido recuperar una que hice con el móvil. Queda...
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2ª quedada de Bloggericos Gastronómicos de la Región de Murcia
Tras la cita en Molina de Segura, la segunda quedada del grupo de blogueros gastronómicos murcianos tendrá lugar en Jumilla. Será el sábado día 20 de abril y vamos a degustar la rica cocina...
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Albóndigas de verduras
Comentario previo: Hoy es el #DiaDeLaAlbondiga y en este blog también le hacemos a este humilde plato nuestro personal homenaje. Por supuesto, nuestras albóndigas son vegetarianas. El reto era...
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Pastel de tomates cherry a la mostaza
Comentario previo: Hace unos días Raúl de Contigo en la playa (uno de los gastrobloggericos murcianos) publicó esta receta que me enamoró desde el primer segundo. Todos los ingredientes me encantan,...
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Garbanzos salteados con hinojo y naranja
Comentario previo: La mezcla de sabores y aromas que sugería este plato me atrajo desde el mismo momento en que lo leí en el blog Cocina con Ana. No es normal ver juntos en el mismo plato al hinojo,...
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Cocinar no tiene nada que ver con MasterChef
Ayer, por suerte, no vi el primer programa del nuevo concurso de cocina que ha comenzado a emitir TVE1: MasterChef. No soy muy amigo de este tipo de programas en los que se veja a los concursantes....
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Ensalada "no sé que comer"
Comentario previo: Esta no iba a ser una receta para el blog, sino la comida de hoy. Lo que pasa es que he subido la foto a las redes sociales y han venido preguntas sobre lo que lleva y las...
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Ñoqui con brócoli a la siciliana
Comentario previo: En el último episodio de "El comisario Moltalbano" uno de los testigos del caso le invita a comer "pasta con brócoli". Para convencerlo de que se siente con él a la mesa, le explica...
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Menú 2ª Quedada Bloggericos Gastronómicos
Se acerca la anunciada fecha del 20 de abril en la que los gastrobloguericos murcianos nos vamos a Jumilla a pasar un día primaveral de visita a bodega y comida tradicional jumillana. Se anuncian...
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Gazpacho de lechuga
Comentario previo: En Murcia ya estamos teniendo temperaturas de 30º. Ya tenemos el calor aquí y nos acompañará hasta finales de octubre. Así que hay que comenzar a tomarse la cosa en serio y hacer...
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I Desafío Recetas Sanas de Freshvana
Con el buen tiempo llega también el momento de poner el cuerpo en forma. Para ayudarnos a comer más sano, la gente de Freshvana a lanzado un desafío a los blogueros gastronómicos españoles: quieren...
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Ensalada Waldorf
Comentario previo: Se trata de una de las más famosas ensaladas del mundo y toma su nombre del Hotel Waldorf (más tarde conocido mundialmente como Waldorf-Astoria) de Nueva York. Curiosamente, se...
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Espagueti con habitas y alcaparras
Comentario previo: Esta semana, en lugar de las frutas y verduras habituales, la gente de Freshvana me ha hecho llegar una cesta de productos ecológicos con a los que iré sacando partido en mi cocina....
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